Ulat Rumbia atau Butod
Assalamualaikum semua rakan2 blogger...
semoga hari ini lebih baik dari kemarin...amin...
Hari ini kita mengenal serba sedikit tentang Ulat Rumbia atau Butod
Antara Meno Ulat Rumbia
Malaysia adalah negara yang mempunyai pelbagai suku kaum dan makanan tradisi mereka sendiri. Begitu juga dengan Sabah negeri di Bawah Bayu.
Antara makanan yang popular di Sabah ialah Ulat Rumbia atau dikenali sebagai " Butod". Dan ada juga setengah-setengah suku kaum di Sabah memanggilnya dengan nama " Mulong "
Kumbang atau Indung Ulat Rumbia
Ulat Rumbia atau Butod adalah sejenis ulat yang boleh di makan dan tinggal di dalam pokok rumbia. Ulat rumbia biasanya akan memakan batang rumbia yang sudah reput.
Memunggut Ulat Rumbia yang sudah matang
Ulat rumbia merupakan antara makanan eksotik yang istimewa kerana mempunyai khasiat protien yang tinggi. Untuk mendapatkan ulat rumbia, pokok rumbia mestilah ditebang terlebih dahulu untuk dijadikan tempat bertelur atau tempat pembiakan.
Proses ini biasanya mengambil masa kira-kira sebulan atau lebih selepas sahaja pokok rumbia ditebang. Pokok Rumbia juga lebih dikenali dengan panggilan "Polod" oleh orang dusun.
Ulat Rumbia di batang rumbia reput
Untuk mengetahui batang rumbia itu mempunyai "butod" adalah dengan cara mendengar atau melihat adanya "indung" berterbangan di kawasan itu. Ulat rumbia biasanya akan mengeluarkan bunyi apabila memakan batang rumbia tadi.
Ulat rumbia ini boleh di makan mentah-mentah tetapi harus dibersihkan terlebih dahulu. Selain itu Ulat Rumbia juga boleh di masak atau digoreng mengikut kesukaan dengan pelbagai cara dan resepi.
Ulat rumbia yang telah dimasak sesuai dimakan begitu sahaja atau dihidang dengan nasi panas. Kebiasaan kaum Kadazan Dusun menjadikan Ulat Rumbia ini sebagai "pusas" dalam upacara keramaian dan sebagainya.
Ulat Rumbia yang disalai
Selain itu, Ulat Rumbia banyak didapati daerah Beaufort dan Kuala Penyu serta beberapa daerah lain di Sabah. Sehingga hari ini Kuala Penyu setiap tahun akan mengadakan Pesta Rumbia sebagai acara tahunan kerana Kuala Penyu antara daerah di Sabah yang banyak Pokok Rumbia.
Antara Gerai Sempena Pesta Rumbia di Kuala Penyu
Ulat Rumbia merupakan antara sumber ekonomi penduduk kampung. Kerana ulat Rumbia mempunyai pasaran yang sangat baik. Harga sebungkus Ulat Rumbia ialah RM5 untuk 8 ke 10 ekor dan boleh mencecah RM30 ke RM45 sekilogram.
Ulat Rumbia Sumber Pendapatan
Namun Ulat Rumbia bukan sahaja terkenal di Sabah malah di seluruh Malaysia seperti Sarawak. Di Sarawak ianya lebih dikenali sebagai " Si"et".
Walau bagaimanapun tidak semua pokok rumbia menghasilkan Ulat Rumbia yang banyak. Ini bergantung kepada kesuburan pokok rumbia yang ditebang sebagai rumah Indung Ulat Rumbia.
Ulat Rumbia siap untuk dimakan
Kalau ingin makan Ulat Rumbia atau Butod datang la ke Negeri Sabah terutama ke daerah Beaufort dan Kuala Penyu.
Toykb
Beaufort.
Jangan Lupa Like / Komen / Share / Follow----Thanks
